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6成餐飲 未標示牛肉產地來源

中央社/ 2013.03.28 00:00
(中央社記者吳靜君台北28日電)根據消基會調查,有42%的散裝食品及60%餐飲業者未標示牛肉產地來源。

中華民國消費者文教基金會指出,強制標示是消費者主動選購牛肉品來源的主要依據。立法院通過食品衛生管理法修正案,開放含安全容許量的萊克多巴胺牛肉,並將「強制標示」入法,規定有販售牛肉的食品餐廳、攤販及散裝食品等業者,強制要求標示原產地來源。

消基會自今年2月21日到3月23日,調查台北市及新北市,隨機抽樣調查散裝食品業者12家、直接供飲食場所10家,調查方式以進入店內消費進行檢視,以瞭解標示的情形。

調查對象包含滷味攤、肉鬆店及食品行、肉乾攤等,調查結果顯示,有42%的散裝食品販售業者未在展售處擺放卡片、菜單註記、標籤或標示牌等方式懸掛、黏貼或足以辨識牛肉來源方式標示產地來源。

另外,以販售牛肉為原料麵食小吃攤為主的直接供飲食場所,有60%沒有在門口或菜單上標示肉品來源及產地。其中,還包含知名連鎖店「鮮天下鍋貼水餃專賣店」。

消基會指出,這次調查發現,以提供牛肉原料的麵食小吃攤為主的直接供飲食場所,大部分都沒在門口清楚標示肉品來源及產地,菜單也未說明,讓消費者食不安心。

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