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新北市抽驗祭祀製品 「白干絲」檢出雙氧水

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.03.28 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)清明節將近,新北市衛生局抽驗民眾掃墓祭拜常用的豆干製品,10件中有1件「白干絲」不符規定,已責令業者將同批產品全數下架回收,並移請臺北市政府衛生局追辦。另衛生局即日起免費提供2,000份過氧化氫檢驗試劑供民眾自我檢測,可向衛生局所屬的29區衛生所索取。

衛生局指出,不合格的「白干絲」被檢出過氧化氫陽性,因貨源來自臺北市,已移請臺北市政府衛生局查辦,可依違反食品衛生管理法規定,處新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰。食品藥物管理科科長林冠蓁指出,過氧化氫具有殺菌、漂白效果,故常被不法商家用來作為魚丸、麵類及豆類製品的添加物,以增加產品視覺上的美觀,並可延長保存期限。但過量食用則會造成噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、刺激腸胃道,故依法不得驗出。

為保障市民健康,衛生局自即日起免費提供2,000份過氧化氫檢驗試劑,讓民眾在家裡就可以DIY自行篩檢。只要將買回來的魚丸、麵類及豆類製品,用刀切割一小部份,在切面滴上一兩滴試劑,靜置後若出現淡黃色或褐色現象,就表示食物可能有殘留過氧化氫。

(照片提供/新北市衛生局)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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