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靜岡藤枝市 玉露茶的故鄉

旅遊經/旅遊經編輯部 2013.03.28 00:00
玉露茶是日本綠茶中最頂級的好茶。全日本三大玉露茶產地,分別是靜岡縣的藤枝市、京都的宇治市、福岡縣的八女市。其中,靜岡藤枝市的玉露茶以略帶海苔味的鹹香獨具一格。走訪此地的茶園,很明顯可以看出玉露茶區塊和一般綠茶區塊的不同,以黑網盤繞支架的茶區便是玉露茶區,為了遮蔭、黑網覆蓋必須長達2周以上,手工採摘方式也讓茶樹看起來不像其他用機器彩的茶區那樣工整劃一。漫步於此,眼前一畦畦的茶樹以鋪天蓋地氣勢覆蓋山坡地,彷彿一張巨大綠色織毯,美麗無比。

「玉露之里」附設的瓢月庭是當地知名茶室,禪味十足的日式庭園讓人充分感受到茶室的幽靜氛圍。除了基本款的抹茶茶道外,瓢月亭也提供玉露茶的茶道體驗,由身著和服的大久保老師親自示範,她表示,玉露茶適合低溫沖泡,50℃的水溫最好,而且耐泡,第2泡比第1泡更甘香。有趣的是,玉露茶喝起來居然有著若隱若現的海苔味,淡淡的鹹味讓茶香更顯豐富層次。不僅沏茶有固定步驟,品茶也有一定規矩,和菓子不能一口吃完,得就著茶水細細品味才行。推薦來此體驗玉露茶道,僅需500日圓便能感受日本茶的深度世界。

除了一窺茶鄉奧妙之外,鄰近的岡部宿大旅籠柏屋,是江戶時代落成的大旅館,建築本身就是一座活生生的歷史資料館。不論是廚房、一二樓客房,都始終保持著原樣,並置放有相關生活用品,讓人可以一目了然當時的生活風貌。旅館柏屋周邊還有昔時倉庫改建而成的藝廊,保留著以平瓦拼貼而成的完整牆面,主要用於防火用途,當時稱為「NAMAKO(なまこ)壁」,相當具有歷史價值。每年2至3月配合女兒節還會定期展出真人等身大小的活人形擺飾,很有看頭。門票每人300日圓,中學生以下免費。

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