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祭祖豆干檢出殺蟲劑 選購3原則

華人健康網/記者駱慧雯/台北報導 2013.03.27 00:00

清明掃墓節即將到來,台中市政府衛生局針對市售常見的祭祖食品進行抽驗,結果發現3件豆類製品違規添加超量的殺菌劑過氧化氫和防腐劑苯甲酸,民眾吃下肚恐會出現腸胃不適、嘔吐等症狀,長期食用容易影響肝腎健康。

清明掃墓節將屆,衛生局提醒民眾購買豆類製品時,應選擇衛生、有清楚產品標示的包裝商品。(圖片提供/台中市衛生局)

3件不合格的產品,包括神岡市場內菜攤販售的豆乾,違反不得添加過氧化氫的規定;永安食品行販售的豆絲含有苯甲酸1.07 g/kg,正佳素食醬園的大黑豆干含有苯甲酸0.76 g/kg,超過限量0.6 g/kg。衛生局表示,已分別要求販售業者下架回收不合格產品,並持續追查源頭。

衛生局表示,部分業者為延長豆製品保存期限,讓產品賣相更佳,會添加過氧化氫,但民眾食用後恐會出現急性腸胃炎、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適症狀;而長期食用含防腐劑的食品,不只人體代謝不易排出,還容易造成肝腎負擔,影響身體健康。

【選購豆製品3原則】

注意店家周邊環境衛生。

盡量選擇到超市、大賣場,挑選完整包裝的產品。

包裝產品需完整標示產品原料、廠商資料、有效日期,且註明防腐劑名稱等。

此外,衛生局也提醒,天氣越來越炎熱,清明祭祖的食品切勿放在室溫或太陽下曝曬太久,應儘快食用完畢,避免造成食用後身體不適或食品中毒。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/172/12274

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