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蕃新聞

繽紛健康「餚」挑 輕盈舞春風

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2013.03.27 00:00
經歷農曆春節的豐盛佳餚,無形之中增加了身體的負擔,春天的氣息提醒民眾可將身上的厚重的外套卸下。而春季是輕盈舞春風的季節,在這時節,飯店推出的新菜色也呈現輕盈繽紛,台北中和福朋酒店西餐主廚,特別設計一套融合西班牙及義大利飲食觀念,並應用地中海烹調特色,以輕盈、低負擔為主題的特色菜單;三二行館以甫出土的白蘆筍敲響了春季到來的鐘鈴,推出春季限定白蘆筍美饌,搭配精選酒款與清酒,交織出雀躍輕盈美好的季節滋味,搭配上精選酒款和日本清酒,體驗春季極緻的享受!

台北中和福朋酒店The Bar於即日起至4/30推出低負擔初春輕盈餐點,於活動期間點用輕盈舞春風主餐可享鮮果桑格莉亞飲品( Fruit Sangria Blanc)買一送一優惠。開胃菜部分,不僅口味清新,更增添有如春天百花齊放般的五彩繽紛視覺感,讓品嚐佳餚的同時,也一起進入春天的美麗心情。相關菜色有優酪雞肉沙拉佐水果莎莎、什錦蔬菜片佐ROMESCO 醬、古典蔬菜牛澄清湯、加泰隆尼亞風味什錦海鮮、清蒸蕃茄海鱸鑲茴香佐乳酪沙巴雍等!

三二行館取得法國首批採收的白蘆筍,即日起即可品嚐法國白蘆筍美饌,讓全台灣引頸期盼的饕客,能與歐陸同步,享受3L(單支直徑達3cm,為國際市場上最高等級標準) 珍貴甘甜清脆的誘人滋味。主廚推薦菜餚有「法國特級白蘆筍佐海鮮沙拉」、「法國特級白蘆筍佐義大利燉飯及鴨肝」、「法國特級白蘆筍海鮮濃湯」、「法國特級白蘆筍佐主廚手工三色螯蝦餃」、「白蘆筍黃金澄清湯佐黑松露蘑菇雞肉餃」等,此外,侍酒師陳定鑫特別挑選五款酒款搭配白蘆筍佳餚。其中紅酒和香檳採以自然有機釀造法;白酒裡的二氧化硫含量更低於歐盟規範的1/5,可減緩飲酒後的不適感;另外,結合北投在地日式風情,特選兩款日本酒品,以高貴雅韻的酒品特性襯托白蘆筍細緻的口感!

提醒您,飲酒過量有礙身體健康!相關訊息請至各飯店查詢。

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