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蔥蒜主題特色菜 道地三星農家味

愛爾達/愛爾達美食團隊 2013.03.26 00:00
好山好水的宜蘭孕育出不少美味食材,其中三星鄉的青蔥,絕對是宜蘭人最自豪的明星農產品,當地農會甚至建了一座青蔥文化館,大力推銷自家三星蔥,讓遠道來三星的朋友們,能好好認識一下,被譽為天下第一蔥的三星蔥,究竟有什麼特別的地方。

以宜蘭最有名的蔥和蒜為主題,供應豐富又可口的招牌菜,像是這道豐富的蔥炒彩椒杏鮑菇,除了賣相鮮豔可口,營養更是十分均衡喔,三星蔥、杏鮑菇和彩椒,是這道招牌菜的三個主角,三星蔥的脆、杏鮑菇的嫩、彩椒的甜,這可是充滿媽媽味的家鄉料裡呢。

美味的家鄉小炒還有這道蒜炒臘肉,口感新鮮,風味十足,清爽的蒜味配上入味的臘肉,充滿嚼勁的家鄉好味,可是下飯的好幫手,除了快炒,三星蔥還能有更多變化,像是蔥魚捲,就是將辛香的青蔥,包進鮮嫩的魚中當中營造出不同層次的口感。

蔥蒜主題美食館不只吃到美味,更能品嘗特色,各式各樣蔥主題的伴手禮 可以讓你做挑選,也可以直接帶上一把最新鮮的三星蔥回家,自己下廚料理,下次來到宜蘭三星,一定要記得來感受,完整的在地體驗喔。

想知道宜蘭還有哪些特色美食的嗎?敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目

詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood 

 

 

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