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重返廚房風 國賓推美食課程

中央商情網/ 2013.03.26 00:00
(中央社記者許湘欣台北2013年3月26日電)現代人「重返廚房」已成時下最重要趨勢之一。看準這股風潮,國賓(2704)除於台北天母地區開設「品味生活」廚藝課程,台北國賓也首度開設「食尚味蕾」課程。

國賓指出,「品味生活」廚藝課程從2011年就開辦迄今,開班以來因採取小班教學,可與各主廚們深度討論,每堂課程報名人數一直有8成左右。

看好健康概念抬頭,越來越多都市人決定「重返廚房」,國賓台北本館也於日前正式推出「食尚味蕾」課程給一般大眾,第1場於館內Aqua Lounge餐廳的報名人數就達8成,連兩個月後第2場粵菜課程「為媽咪煲好湯」也有近5成的報名狀況,甚至有公司行號團體洽詢。

國賓進一步表示,包含台北國賓以「健康取向」成立的Aqua Lounge舒活輕食,近年來也隨著國人日益重視健康,消費者逐年增加,尤其Aqua Lounge每季皆有異國料理新菜色推出,培養不少忠實客戶,有人每星期至少2至3天會到Aqua Lounge。

尤其,不同以往刻版印象僅女性喜愛享用舒活輕食午餐,國賓指出,台北國賓附近的金融商圈男性消費者也常一起到Aqua Lounge,據台北國賓觀察,從一開始每餐5到6位,增至現在15到16位客人,目前已占Aqua Lounge來客3成左右的水準。

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