箭竹筍剝殼機

箭竹筍外殼堅韌不好處理，花蓮農改場研發出剝殼機，3秒就可處理1支箭竹筍，效率高且無衛生問題，但因每部要價新台幣5萬元，至今仍乏人問津。（花蓮農改場提供）中央社記者劉嘉泰翻攝

102年3月24日