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研究:巧克力助血循 降低中風風險

華人健康網/記者黃子倫/台北報導 2013.03.24 00:00

愛吃甜食的人,對巧克力可說又愛又恨,好吃但怕胖。不過據外電報導,英國蘇格蘭格拉斯果大學(Glasgow University)最新研究顯示,巧克力能影響體內二氧化碳變化,改善血液流動,進而影響腦細胞降低中風風險!

愛爾蘭研究顯示,吃巧克力有助於降低中風風險。(圖片/取材自《每日郵報》網站)

據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,隨著復活節(每年春分月圓後第一個星期日)腳步近,蘇格蘭格拉斯果大學公布的研究報告證實,巧克力有助降低中風風險,就算是只吃1條巧克力棒,對大腦也有直接益處。該研究已被刊載於《神經學》(Neurology)期刊上。

過去已有相關研究顯示,吃適量黑巧克力對身體有益,但《每日郵報》報導進一步指出,這份最新的研究,首度說明巧克力如何影響血管,並對人體帶來益處。

蘇格蘭格拉斯果大學的研究人員,讓接受測試的人員,在吃完巧克力後躺下,再以儀器測量受試者連接大腦動脈的血液流動狀況,結果發現,巧克力能影響血液中二氧化碳變化,改善血管中血液的流動,影響腦細胞,降低中風發生的機率。

研究領導人馬修‧沃爾特(Matthew Walters)教授指出,研究推斷,中風風險之所以降低,可能是因為巧克力改變大腦血管流動的變化,且數據也紛紛指像兩者間的影響正相關。

他強調,這也間接證明了巧克力的原料─「可可」中所含的類黃酮,本身就是相當良好的抗氧化劑,有助預防心臟疾病。

但由於巧克力也含有高糖分與脂肪,可能造成肥胖這個中風風險因子,利物浦大學神經學教授湯姆‧索羅門(Tom Solomon)據此回應,對於研究發現,仍需抱持謹慎的態度評估。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/12212

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