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中外餅舖積極成立附設庇護工場

大成報/ 2013.03.21 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】成立於1925年的「中外餅舖」,日治時代是全左營地區的鹽、糖專賣店,二戰後轉型為糕餅製造與批發,百年老店創新求變,商品連續榮獲高雄伴手禮,且通過「GSP」「ISO-22000」及「HACCP」等國內優良服務作業規範及國際標準食品安全認證,更榮獲高雄精品首選及金點設計獎兩個重要獎項。「中外餅舖」更積極回饋社會,繼去年11月成立棋餅文創館後,20日上午舉辦­「中外餅舖庇護工場開幕記者會」,成為高雄市第12家庇護工場。

陳啟昱副市長致詞表示,中外餅舖有將近百年歷史,是在地名店,感謝中外餅舖積極成立附設庇護工場,讓左營及鄰近區域的身心障礙者就近訓練、就業,培養更多身心障礙朋友自力更生,這也是陳菊市長推動「弱勢優先,幸福高雄」的一貫目標,市府會與庇護工場共同努力,也期望更多企業、團體加入設立庇護工場,提供身心障礙朋友就業機會。

第三代經營者張美華說,成立庇護工場的想法,源自98年公司與楠梓特殊學校合作,提供特教生實習機會,公司同仁盡心指導下,看著特教生學習成長,大家都相當感動,為了讓這些孩子畢業後可立即銜接就業之路,讓更多身心障礙者學習一技之長,中外餅舖積極向勞工局申請設立庇護工場,為符合規定,花了1年多時間,將房舍改建為無障礙環境,終於在去年9月獲得庇護工場設立許可,繼布蘭奇文濱店、布蘭奇美術東二店之後,成為高雄市第3家由企業經營的庇護工場。

經過6個月的籌備與訓練,中外餅舖已進用6名身心障礙員工,本次開幕記者會中,負責示範棋餅DIY的中外餅舖庇護之星「阿緯」,便是99年由楠梓特殊學校推薦進來的實習生。張美華說,21歲的阿緯文靜害羞,屬中度智能障礙,剛進烘焙工廠時,遇到挫折會哭鬧不停,甚至躲起來搞失蹤,弄得工廠人員情緒緊張,所幸經過大家耐心教導,及學校老師定期探視安撫,逐漸融入工作環境,現在他已是烘焙師傅身旁的得力助手!

「中外餅舖庇護工場」也藉由記者會,與本市庇護工場(中外餅舖、一家工場、折翼天使庇護工場、憨兒窯)結盟簽約,將提供其他庇護工場商品無償的展示與販售空間,共創市場商機。

勞工局局長鍾孔炤表示,高雄市12家庇護工場共提供166名身心障礙朋友工作,工場經營項目包括餐飲、食品烘焙、衣服代工、陶藝、印刷等,歡迎民眾優先選購庇護商品或服務,可上「希望之窗高雄市庇護工場購物網」(http://labor.kcg.gov.tw/Shops/),或加入高雄市庇護工場臉書粉絲。

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