台灣民眾鈣攝取量不只成人不足，連兒童每天奶類攝取量也不到建議量的一半，為鼓勵兒童多喝奶類補充鈣質，麵包冠軍吳寶春親自出馬，前進國小校園，並且現場利用奶品做出美味又營養的鮮奶點心，請靜心國小的小朋友一起試吃。
根據衛生署「台灣地區國小學童營養健康狀況」調查，多數小朋友每天攝取奶類不到建議攝取量的一半，特別是在快速發育中的10到12歲兒童，而為了鼓勵小朋友多喝鮮奶，麵包冠軍吳寶春教小朋友可以從很多富含奶類的食物補充鈣質。
吳寶春說，台式麵包的「克林姆麵包」，如果裡面的卡士達醬材類可以用新鮮的鮮乳，就是富含鈣質的食物，而市面上也常買到的「德式布丁」，製作過程中也會用到大量鮮奶，他特別提供他店裡熱銷、含奶類高的德式布丁的食譜，給大家分享，希望全家補鈣、吃得更健康的媽媽們也可以照著做。
在皮的部份，材料用無鹽奶油558公克、砂糖252公克、鹽3公克、低筋麵粉798公克，揉捏到均勻後，做成一個中空的圓形碗狀。而布丁內餡則用特濃鮮奶油1公斤、鮮奶1公斤、蛋黃400公克、砂糖150公克及蘭姆酒20公克調勻，記得不要打太用力，以免布丁的蛋奶汁有太多泡沫影響外觀。
將內餡蛋奶汁倒入中空的餅皮內，放進烤箱，用上火210度、下火200度，烤35至37分鐘，即可做成6到8人份的德式布丁，全家都可以食用，享用美食也能補充鈣質。
以歐式麵包奪得麵包冠軍的吳寶春，其實也很會做日式麵包，他表示，當年為了鑽研日本麵包技術，花兩年的時間學日文，為了找到最棒的麵包食材，更是上山下海跑透透，親自造訪酪農場瞭解鮮乳製作過程。
吳寶春說，看到酪農場主人為了生產最棒的鮮乳，不但用進口燕麥餵養，天氣熱的時候還要讓牛吹電扇，灑過濾水降溫，乳品則用72℃低溫殺菌設備，這樣才能保留生乳的現榨原味與機能營養。
除了學做德式布丁從美食中補充鈣質，靜心國小的營養師林婉修建議也可以做燉奶、鮮乳水果沙拉，還有南瓜牛奶湯等，這些食物都可以用大量的鮮奶製作，她表示，鮮乳含有珍貴的多機能蛋白質，例如乳鐵蛋白、免疫球蛋白，可以增加小朋友保護力，而利用低溫殺菌鮮乳可以保留比較多的乳鐵蛋白、免疫球蛋白，更適合成長發育的小朋友飲用。