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喝脫脂奶減脂?研究:孩童反而易胖

華人健康網/記者羅詩樺/編譯 2013.03.20 00:00

牛奶是孩童補充營養的健康飲品,但是其中高含量的脂肪也是許多家長擔心容易讓小孩肥胖的原因,因此不少人選擇改讓孩童喝脫脂牛奶,認為這樣能幫助降低兒童肥胖機率,不過根據美國「幼兒教育縱向調查」研究內容發現,事實上喝脫脂牛奶或全脂,對於肥胖孩童並無太大影響。

美國調查發現,喝脫脂牛奶對於減少兒童肥胖並無太大幫助,全脂牛奶反而讓孩童體重較維持正常。

美國「時代」網站報導,弗吉尼亞大學醫學院發表於「兒童疾病檔案」(Archives of Disease in Childhood)的研究報告中指出,美國兒科學會(AAP)和美國心臟協會(AHA)長久以來都建議2歲兒童飲用1%或2%的低脂、脫脂牛奶以減少肥胖機率,但分析2歲、4歲孩童飲用牛奶類型及BMI指數後發現,在過胖的3成兒童中,喝2%脫脂奶的孩童,BMI指數還比喝1%脫脂奶者來得低。

此外,AAP營養委員會主席狄波爾(DeBoer)表示,在研究期間喝1%脫脂牛奶的孩童,雖然原本體重仍能維持正常範圍,但在4歲時成為過重、肥胖的機率竟高達57%,且喝全脂牛奶的組別,4歲時的BMI值比喝脂肪含量1%、2%的組別都來得輕。

目前研究人員尚未能合理解釋此種結果,不過推測喝全脂牛奶的孩童或許較能獲得飽足感,因此在其他飲食上的攝取較不會過量;不過,確切原因或許還須更多調查來分析。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/22/12138

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