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開春以來雞蛋價格持續上漲 追平歷史紀錄

台灣好新聞/ 2013.03.20 00:00
記者張文熹/彰化報導

今年開春以來,市場雞蛋價格持續上漲,己經平了歷史紀錄,蛋價在農曆年後節節攀升,20日的批發價更是上漲每台斤39元,平了民國98年及100年的歷史紀錄,中華民國養雞協會副理事長蕭清泉說,業界減養,及溫差大造成雞蛋減產,都是蛋價上漲的關鍵,每台斤就多了5元,業者說,蛋價短時間恐怕也難回穩。

農曆春節過後,坊間幾乎所有的農產品行情都呈下跌走勢,唯獨雞蛋的價格是逆勢向上,20日的產地價達每台斤32.5元,至於批發價則是每台斤39元,蕭清泉說,這樣的行情在98年及100年時也曾出現過。

蕭清泉指出,受國際原物料價格居高不下影響,造成飼養成本攀升,雞蛋的價格再創新高,讓許多民眾荷包大失血,就連餐飲業也大喊吃不消;對雞農來講,蛋雞飼養因不敷成本,面臨減產或關場。

蛋農的利潤是直接遭到壓縮,不少同業紛紛採取「減養」的對策因應;另外,農曆春節過後,天氣溫差太大,更是造成蛋雞產能大幅下滑,雞蛋減產了近一成,自然刺激價格上揚。

蕭清泉說,去年,全國每天雞蛋的產量約在九萬二千箱左右,但今年以來業界的減養及減產,每天產量減少四千箱。

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