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櫻花季來臨 衛生局稽查風景區食品

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.03.20 00:00

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)因應櫻花季來臨,為確保遊客食的衛生安全,衛生局成立專案小組針對阿里山國家風景區、奮起湖地區及阿里山公路沿線食品相關業者(餐飲業、販賣業等)辦理講習會、加強查核及對餐飲食材與市售食品進行全面抽驗檢測為食品衛生把關與守護,以建構食的安全環境。

衛生局分別對這些國家風景區沿線食品業者,進行多次餐飲食品衛生安全講習,嚴申應符合食品良好衛生規範之相關規定,特別針對食材源頭管理、製程衛生、貯存溫度、餐具清潔度檢測、投保產品責任險、員工體檢、等列為查核輔導管理之要項;餐飲業計查核35家、食品販賣業計查核38家,並於稽查現場對可疑食材隨機抽驗簡易檢測計134件。

衛生局表示,檢驗項目包含規定外色素、人工甘味劑、防腐劑、動物用藥殘留、農藥殘留等。現場針對食材檢測不符合規定共計11件,疑涉添加食品添加物超量,都由衛生局抽回檢驗室進行定量複驗檢測,檢測結果有1件豆干被檢出含過氧化氫,衛生局已經進行查處中。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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