一間充滿人文、幸福的午茶河畔餐廳Elate Café就位於運河旁，它拉近了人與人的關係，透過輕食、甜點、義式冰淇淋和飲品的牽引而讓人充滿幸福更加緊密，而它將在2013年3月21日（四）熱情試賣，2013年3月30日（六）正式開幕。
不斷求新求變的依蕾特，將帶給台南人不一樣的輕食甜點義式冰淇淋，像是以層層堆疊的現烤鬆餅佐以荷式蕾絲瓦片和義式冰淇淋的手作熱焙鬆餅，又或者是口感濃郁純正，選用天然素材製成的低脂義式冰淇淋，甚至是法國經典甜點閃電泡芙、法式馬卡龍，都是Elate Café的新春獻禮，將帶給台南鄉親一段美味關係。
Elate Café表示，Elate Café拉近人與人的關係，創造幸福的空間。依蕾特創辦人數年前在歐洲萌芽出幸福甜點的構想，終於在2013年春天開花結果。俯瞰美麗運河畔的Elate Café，共有100多人座位，更附設吧檯區、沙發區、半獨立包廂，適合洽公、聚餐、休憩。（攝影／邱偉誠）
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