匯豐證券傳產分析師李忠翰今天發表報告指出，F-美食將在20日公布去年財報，受到新增的中央廚房折舊，導致營益率由前年的12.3%下降至9.9%，以及中國大陸消費趨緩影響，預估F-美食去年稅後淨利為新台幣11億元，每股稅後盈餘(EPS)為7.6元，較前年減少5%。因此下修去年獲利預估12%，目標價由250元下修至217元。
儘管下修去年獲利預估，李忠翰指出，隨著大陸二線城市展店效益顯現，以及新執行長驅動營運效率提升，看好F-美食今年營益率回升，獲利可望成長25%，2013、2014年EPS預估為9.4、11.8元。