時已進入洋蔥產季，即是簡單涼拌就相當好吃。位於墾丁的夏都沙灘酒店運用恆春洋蔥結合食材，創造異國獨特的美味料理，不敢嘗試洋蔥的民眾不妨嚐試一下在地的好風味。洋蔥本身是一個很好的調和劑，亦有降血壓的功用，飯店推薦並嚴選恆春產地的洋蔥，有別於一般進口洋蔥，甘甜溫和、較不辛辣刺激，洋蔥通常西餐廳料理的用量較多。
外籍主廚Peter應用洋蔥研發異國風味料理，特別推薦兩道具有洋蔥特色的洋蔥青醬奶油麵，及創新研發的「洋蔥風味蛋糕」，蛋糕由土雞蛋及恆春洋蔥烘烤製成，並加入自製香濃奶油餡，多層次的組合，甜甜鹹鹹口感豐富，建議再配上蕃茄蔬菜清湯，更能為健康加分。餐廳裡提供多種結合洋蔥的料理，有手工餅乾、麵包及多種口感提味的創意料理，在愛琴海自助式西餐廳皆能嘗盡各種精緻美食，即日起至6/21推出。
夏都表示，不僅推出洋蔥風味料理，於4/1至6/21期間推出「蝶舞嬉春」住房專案，雙人同行優惠，可享自助式元氣早餐及東南亞美食特色自助晚餐，贈Azure SPA療程600元抵用券及留影館鑰匙圈，平日入住再贈純精油香皂乙份。相關訊息請至飯店官網查詢。