如果紅色代表著聖誕節，那麼綠色便代表著每年3月17日的「聖派翠克節（St.Patrick’sFestival）」。由於綠色是聖派翠克節的代表色，大部分的人都會穿著有三葉草裝飾的綠色衣服，除了傳統的繞城遊行活動外，還有化妝遊行表演比賽，以及藝術、文化與音樂…等活動，內容包羅萬象，人們狂歡、暢飲啤酒慶祝，將聖派翠克節視為嘉年華會也不為過。聖派翠克節也有些具代表性的象徵，例如：通常有著三片心形葉子連在一起的酢漿草（Shamrocks），和傳說中的綠衣老矮人（Leprechauns）。綠衣老矮人是傳說故事中的角色，他們是仙子製鞋的鞋匠，身高約2呎、行動快速，傳說中這些精靈將一罐罐的黃金藏在樹洞中，想要尋找黃金的人們，會在夜晚循著鞋匠精靈的鎚子聲，找到他們並要他們說出藏金的地點！在聖派翠克節那天，不管是不是愛爾蘭人，許多人也都會穿戴綠色的服飾，希望可以藉此獲得幸運。Ginjercakes‘nmore也在這個熱鬧的節日，推出5款聖派翠克造型杯子蛋糕，藉著三葉酢漿草、綠色高統帽以及黃綠啤酒，將傳說中小精靈引誘出，幸運地得到藏在彩虹末端的金幣，為聖派翠克嘉年華增添神話色彩，讓大人小孩都愛上熱鬧的綠色嘉年華。君品酒店也將於3月17日這一天推出多款綠色美食與精緻調酒，邀消費者一起來以味蕾體驗這股歷史悠久的綠色力量。
「LeBar吧」推出「聖派翠克漢堡」，用自製醃肉、手工酸菜、狄戎芥末、青豆…等食材製作而成，呈現地道的愛爾蘭風味；還用3款調酒慶祝聖派翠克節：「綠色蚱蜢」以薄荷香甜酒、杏仁香甜酒、牛奶調配而成；「馬頸」融合了JimBeam和薑汁汽水；「春天」則用薄荷香甜酒、藍柑橘香甜酒與Vodka震撼上場。雲軒西餐廳則有以綠色色澤為主題的甜點餐檯，包括：寒天蘆薈杯、青蘋果奶酪杯、開心果馬卡龍、抹茶蛋糕、薄荷哈密瓜、盆栽巴瑞脆片（檸檬薄荷葉）、法式費南雪（綠色巧克力）、以幸運草裝飾的原味起司蛋糕、蘋果卡奇斯、奇異果優格蛋糕。
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