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草莓櫻桃美味入春茶 創意茶點在家也能DIY

欣傳媒/許家禎/台北報導 2013.03.13 00:00

春天氣侯怡人,是下午茶業者的旺季,有日系雜貨品牌餐廳緊抓初春味蕾轉變的需求,推出一系列新口味商品,像是將民眾喜愛的大吉嶺、煎茶為基底,融入草莓、櫻桃等春天口味。同時也將春天元素延伸至包裝設計上,邀請日本知名插畫家利光春華操刀,讓外帶茶包裝也能擁有精緻有型的外表,而外帶茶DIY禮盒組也是一大亮點。日系雜貨品牌餐廳觀察到近年來女性透過午茶來犒賞自我的形式越來越多,因此著手打造宛如置身在花園的午茶饗宴新提案,要讓民眾視覺味覺都感受到春天的生命力。即日起推出融入草莓與櫻桃的薄荷大吉嶺與馬鞭草綠茶,另外還有春季果醬紅茶禮盒等3款春季限定口味外帶茶新品。業者表示,為了要讓民眾在家也能享受午茶時光,因此推出外帶茶系列,而根據資料顯示,搭配茶飲的禮盒銷售佔比就逹外帶商品的4成,此外2012年5月首度推出的外帶蛋糕也帶動商品整體業績約1到2成的成長速度,算算外帶蛋糕與外帶茶業績成長超過5成。為此,新外帶系列商品不敢大意,找來日本知名插畫家利光春華操刀,使用超現實的筆法,描繪植物藤蔓、蜂鳥、蝴蝶、花朵、樹葉等。新品草莓薄荷大吉嶺部分,以茶中香檳之稱的大吉嶺為基礎,融入完熟草莓風味,添加乾燥薄荷葉製成,淡雅茶香中伴隨草莓果香,細細品味還帶有薄荷清涼氣息;櫻桃馬鞭草綠茶,則以日本靜岡綠茶為基礎,其綠茶經由蒸青製作法,經燻蒸、揉捻、焙乾製成,甘甜卻帶點澀味口感為其特色。而春季果醬紅茶禮盒部分,以經典紅茶為概念將人氣的英格蘭奶茶與草莓大黃果醬搭配,沖泡好後直接加入果醬,清新甘甜,與作為奶茶時的風味截然不同。另外還提供創意外帶茶商品系列,如「凍櫻花水果沙拉」、「水果伯爵拉思咕」、「英格蘭茶牛奶雙層果凍佐大黃草莓醬」、「草莓薄荷冰茶」要讓民眾體驗居家動手作樂趣,呈現外帶茶的多元用途。

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