「千人石蚵宴」活動時間訂於3月31日晚上六時，在金寧鄉古寧頭和平園區舉辦，活動規劃席開一百桌，每桌十人，主辦單位補助每桌一半費用，即每位民眾僅需負擔新台幣150元。報名時間自即日起至3/22日止，在上班時間內均開放受理報名，額滿為止。
報名方式分為「傳真報名」及「親臨金門縣水產試驗所辦公室報名」兩種方式；無論學校班級、社團、公司行號甚至是家族，民眾只要以「十人一桌」為召集單位，填妥報名表親送或傳真至水試所，並完成繳費，始可算完成報名，惟於截止日前仍未完成繳費，則自動喪失報名資格，由候補民眾遞補。金門縣水產驗試所報名查詢。