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節慶之旅/匈牙利荷羅克復活節 就像回到中世紀

欣傳媒/方雯玲/台北報導 2013.03.12 00:00

在西方復活節(Easter)是基督教徒的重要節日,但隨著時代演變,相信一些傳統儀式也逐漸式微,在東歐還可以找到原汁原味的復活節傳統,例如匈牙利位於首都布達佩斯東北郊的荷羅克(Holloko),每年復活節期間均吸引許多群眾參與盛會,而當地也是全世界第一個也是唯一一個以「村莊」形式列入世界遺產名錄的地方,除了保留了傳統建築,村民也都身著古代傳統服裝,所以就像活生生的中世紀博物館,讓人好像搭上時光機返回中世紀。

在荷羅克除了復活節彩蛋等大家熟悉的習俗之外,還有一種潑水儀式,男士們會對女生們潑水,女士則贈送他們彩繪蛋,整個村莊從復活節當天一大早就開始慶祝,有民俗節目、手工藝品展示及美食展等引人駐足參與,小孩可以彩繪蛋、大人們可以飲酒、品嚐傳統復活節美食,還可以到漫步至荷羅克城堡(CastleofHolloko)參觀,荷羅克城堡歷史悠久,建於13世紀蒙古人入侵匈牙利之後,做為防禦工事。

目前坊間有旅行社業者推出加入到訪荷羅克的「奧匈米其林美食美酒10天」,遍遊匈牙利、維也納,米其林級的美食美酒更是重點,幾乎每天都有精彩餐食,網羅了奧地利唯一的二星級米其林餐廳Steirereck、維也納最著名的紅頂商人餐廳(Marchfelderhof)、匈牙利最好的米其林推薦餐廳Gundel、匈牙利百大餐廳之一─RestaurantKiskakukk、森檀德(Szentendre)以匈牙利傳統菜出名的AranysarkanyVendeglo餐廳、維榭葛拉德Visegrad的文藝復興餐廳等。其中維也納Steirereck餐廳,是奧地利第一的美食殿堂,同時名列世界五十間最好的餐廳之一,主廚以創新當地食材獲得讚譽。紅頂商人餐廳大有來頭,過去接待過拿破崙、奧地利皇帝、伊莉莎白泰勒等,餐廳建於1843年,菜餚傳統又有新意,現場還有Live古典樂伴奏。

除了美食之外,也特地安排美酒之旅,將帶領旅客前往著名的紅酒品牌「公牛血EgriBikaver」的產地艾格爾(Eger),再到附近的美人谷,參觀只釀造紅酒的著名釀酒廠「秋瑪拉.平采」。還到貴腐酒的故鄉特凱(Tokaj),貴腐酒以「貴腐黴」的灰葡萄孢,釀出珍稀佳釀,名符其實既「腐」又「貴」,參觀釀造最高等級「特凱.阿斯」葡萄酒的酒窟,同時享受試飲的樂趣。

在行程方面,布達佩斯安排藍色多瑙河游船,及購物商街─瓦采街、歐洲最美的國會建築─多瑙河畔的國會大廈、世界上最美麗歌劇院之一─匈牙利國家歌劇院、漁夫堡等景點。

匈牙利還拜訪荷羅克、有著皇宮遺跡的維榭葛拉德、美術館和東正教教堂林立的森檀德、匈牙利東部最大的城市米斯科治、以壯觀森林與豪華溫泉聞名的度假勝地―布勒森,有著一望無際的大草原的國家公園荷特巴吉等。【飲酒過量有害健康!】

【延伸資訊】http://www.liontravel.com/webpd/webpdsh00.aspx?sKind=1&sProd=RCS10VV423

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