〔編譯俞智敏／綜合報導〕丹麥首都哥本哈根市的知名餐廳Noma已連續三年被評為全球最佳餐廳，而且很有可能獲米其林指南頒給第三顆星，顧客得提前三個月預訂座位，最便宜的餐點是要價每人一百七十四英鎊（約台幣七千七百餘元）的套餐。但令人意外的是，在今年二月卻有逾六十位食客在用餐後因感染諾羅病毒而上吐下瀉。
Noma現為米其林二星餐廳，向來以使用來自丹麥本地的新奇食材聞名，例如北歐螞蟻、馴鹿苔、青梅及活蝦等，成功引起全球老饕對北歐食物的興趣，並取代西班牙加泰隆尼亞的El Bulli餐廳，成為國際美食評論家的關注焦點，原本極可能在本月十五日公布的最新米其林指南中，再拿下第三顆星榮譽。
這起食物中毒事件發生在上月十二日至十六日間，有六十三名顧客及部份員工出現上吐下瀉現象，丹麥衛生管理當局已於上月二十日派員前往餐廳內察看，結果認為感染源可能是廚房一名染病的員工。
調查人員在報告中批評Noma未能在傳出顧客抱怨與員工發生嘔吐現象的當下及時做出反應，更沒有儘快通報衛生當局，或是在病毒散播開來前徹底消毒廚房環境。衛生當局已對Noma開出警告，並下令餐廳必須支付後續調查的費用。
全球知名高檔餐廳並非首次發生食物中毒，二○○九年英國米其林三星級餐廳「肥鴨」也曾爆發食物中毒事件，造成近六百人病倒，其中兩百四十人確認感染諾羅病毒。