鄒副主廚表示:「我們當初規劃是以無國界料理的概念推出自助式下午茶，每個季節最新鮮的食材都不一樣，我們會依當季的特色食材做出不同的變化，也會有現場製作的甜點美食，絕對可以滿足台北饕客的味蕾。」
下午茶向來都是台北各大飯店必爭之地，各家飯店業者無不卯足全勁、推陳出新以對；位在建國花市旁的福容大飯店 台北，別出心裁的推出無國界下午茶以及之後會融入花的素材及料理，希望消費者們可以有多元化，更多不同的美食選擇。
另外，福容台北也提供了這樣一個寬敞明亮的用餐環境，可以與三五好友悠閒度過午茶時光，除了閒聊放鬆時光，其實一向以商務旅客為主的福容台北，也很歡迎商務客人邊享用下午茶邊洽談公事，寧靜幽雅的環境很適合商務會談。下午茶享用時間為:週一到週日，下午兩點半到四點半。平日大人NT380、小孩NT190、假日大人NT420、小孩NT210。經濟優惠的價格，足足比其他家飯店下午茶便宜了三百多塊。
福容大飯店 台北駐店副總劉德龍表示：「我們誠心、真摯的希望來到福容台北享用下午茶的朋友們都能輕鬆愜意地渡過美好的午后時光，經濟優惠的價格卻是最新鮮的食材，保證值回票價」。福容台北研擬出無國界菜色，就是希望能滿足台北饕客的味蕾，不用出國也可以享用到國際級水準的下午茶。