大陸湖北新娘陳洪芸來台銷售湖北美食，獲得歡迎。

42歲的陳洪芸家住湖北武當山下，在大陸時是擔任交通警察，而家中是以餐飲為生，從下耳濡目染，對烹飪就有認識，且因喜歡吃，為了能滿足自己的口慾，與家人也學得一手好廚藝，而嫁來台灣後，因不喜歡打工，首先在台南市新樓醫院附近開早餐廳，賣蛋餅、蔥油餅、牛肉餡餅、豬肉饀餅與豆漿等，幾個月搬回永康區復興路138號住家改賣各種麵食、小炒類。

陳洪芸說，她的拿手廚藝主有水餃、肉臊、滷牛肉、湖北辣椒醬、回鍋肉、白豆乾等，而水餃是以韭菜、豬肉與香菇為內餡，其中香菇是來自老家附近風景區野人谷內，所生長的野生香菇，讓整顆水餃吃起來香又Q。陳洪芸丈夫馬思陽畢業於美國柏克萊音樂學院，本身對美食也相當講究，說吃自己老婆包的水餃，感覺嘴中會跳舞，吃了回味無窮。

另外，陳洪芸將家鄉的炸醬肉臊加以改良適合台灣人的口味，而她採用的肉臊有別於台灣的油膩，採用多瘦肉、少肥肉，然後加入花椒、八角、醤油等熬煮4小時，吃起來不油膩、不鹹且有香氣，很受附近民眾喜愛，單獨的炸醬肉臊罐銷售就不惡；而滷牛肉所滷出的牛肉，肉片線條分明，讓人看來就十分喜歡，滷牛肉可當涼菜外，也用於牛肉麵內。

陳洪芸的老公馬思陽喜歡彈琴、唱歌，夫妻倆也常在店內彈琴唱歌來自娛也娛人；開設的小吃店名為「陳記水餃館」，位於永康區漢聲電台對面，地址為台南市永康區復興路138號；電話：0982697418。該店也有銷售湖北辣椒、炸醬肉臊，讓消費買回家中享用。