去年大陸的《法制日報》報導了有關黑心臭豆腐的消息，他們說，有些不肖攤販為了快速地做出臭豆腐，竟然使用了糞水或餿水或臭粉等東西來幫豆腐加臭…… 不過呢，他們對於製作過程卻沒有詳細解說，所以到底有沒有這回事真的是眾說紛紜捏～一切都只是聽說而已唷！最近大陸有個節目《好奇實驗室》就來幫大家實驗看看，如果真的使用餿水、糞水或是有害的化學物質所製成的臭豆腐，人眼能分辨得出來嗎？！
唉～臭豆腐已經夠臭了，到底加那些髒東西幹嘛咧……（捏鼻）
啊，對了！
＊正在吃東西或真的剛好在吃臭豆腐的朋友們，請不要繼續看下去唷>.^＊
▼下面這兩位是節目的主持人
▼不過大部分民眾還是覺得不太可能會有這種糞水臭豆腐吧～
不過，究竟臭豆腐是怎麼做的呢？節目上拿了大陸紹興這個地方的某家臭豆腐老店來舉例～
▼用來泡臭豆腐的滷水，是用莧菜做成的
▼本來水是綠色的，後來經過一些程序之後，會變成黃色
▼放進酒罈，封存三到五年
▼店家說，他們用的是十幾年的老滷水，把豆腐放進去泡一泡，依氣候的不同泡不一樣長短的時間
工作人員問老闆有沒有聽過餿水、糞水做的臭豆腐，老闆說他有聽過這種說法，但如果真的用糞水的話，味道一定不好聞……
但以上是小店家自己製作臭豆腐的過程，那麼超市等地會賣的臭豆腐是怎麼做的呢？
▼製作臭豆腐的工廠說，他們是用莧菜梗、豆漿、花椒等等原料製成滷水，也有經過一定程序處理！不可能會用糞水或是餿水來做啦～
▼而且啊～其實臭豆腐的臭味是來自莧菜梗發酵之後所產生的
總之～節目既然叫做好奇實驗室，當然要幫大家來實驗看看囉！
▼下面就是餿水和糞水…… 實驗室讓臭豆腐在裡面泡了２４個小時
（大陸說的泔水就是我們說的餿水～）
好噁喔……趕快跳過這張拜託！！
▼我們還是直接看成品就好…… 泡過糞水和餿水的臭豆腐沖洗之後，顏色和一般的臭豆腐沒什麼差別
▼糞水+鴻光臭豆腐
▼餿水+紹興臭豆腐
▼餿水+鴻光臭豆腐
▼以上用糞水和餿水泡過的臭豆腐，從外表來看，和原來的沒什麼差別……
▼節目也邀請以下四個路人來幫大家目測、試聞看看囉，第一位據說家裡是做臭豆腐的臭豆腐少東～（笑）
▼第二位則是吃紹興臭豆腐二十幾年的路人
▼第三位則是喜歡吃美食的女生，她說體型都是吃出來的XDDDD
▼第四位則是特別愛吃重口味的女生囉～
▼第一輪讓大家來選哪個是真的臭豆腐的時候，剛剛那位臭豆腐少東竟然選了餿水臭豆腐說味道滿正的XDDD
連少東也被騙了啦～
▼有些人覺得下面這兩種臭豆腐的味道比較正宗……
▼但還是有人選對囉～
▼不過大家一致認為，餿水和糞水泡過的臭豆腐更臭！！
一開始也有提到有流言說，有臭豆腐是用化學藥劑製的，所以節目也來實驗看看囉～
▼方法一：餿水+綠礬+硼砂
▼方法二：糞水+綠礬+硼砂
▼方法三：清水+綠礬+硫化鈉
▼但是！！這些網路上流傳的添加物都不是食品添加劑，都是對人體有害的！！
▼不過化學藥劑製作出來的臭豆腐，顏色上都和一般的臭豆腐有很大的區別～
如果把剛剛那些臭豆腐都丟進油鍋裡炸之後，顏色會變得怎樣呢？
▼餿水臭豆腐
（看起跟一般的沒什麼差別耶……）
▼另外一款餿水臭豆腐
▼糞水臭豆腐
▼糞水化學藥品臭豆腐
（這根本發霉吧！！好恐怖喔）
▼餿水化學藥品臭豆腐
（一樣也是很恐怖的顏色……）
▼化學藥品臭豆腐
（這如果有人敢吃，格格真的佩服他……但千萬不要這麼做啊啊啊）
▼正常的臭豆腐～
▼另外一款正常的臭豆腐～
最後就讓四位路人來挑選，如果他們要買的話，會買哪一塊臭豆腐？！
▼雖然有人在正常臭豆腐和糞水臭豆腐裡猶豫，但最後大家都選了正常的臭豆腐喔！！
▼這款糞水的臭豆腐有讓大家猶豫了一下，因為顏色滿像的，只是黃了一點
圖片來源：好奇實驗室影片截圖
所以呢～其實大陸網路上流傳的化學藥劑配方是不可能的！！除非你是勇者還是敢吃下肚……
至於糞水和餿水的臭豆腐，雖然顏色很像，不過用聞的還是聞得出來唷！（炸過之後就不一定了…..）
以上只是節目拿網路流言來做實驗而已唷！
格格相信台灣不會有商人這麼沒良心的啦～
因為餿水和糞水光是靠近就臭得要死了！！（捏鼻逃跑）
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