新北市板橋油庫口的蚵仔麵線相當出名，店家不僅賣麵線，也賣香腸，久而久之形成「吃麵線配香腸」的特殊情況。這種吃法在台北市也有，萬華和平西路的「李家」香腸開在陳記麵線旁，不少顧客也愛上麵線配香腸的新吃法。李家香腸是家18年老經驗，店址旁邊有兩家人氣小吃，一是陳記麵線，另一家是海天香餃，每到用餐時間，騎樓都是人潮，形成「集市」效果，店家之間有默契，不管顧客點哪一家的料理，都能端到隔壁桌上用餐。受惠於吃麵線、吃餃子的民眾，李家的香腸也成了暢銷品。店家表示，他們的香腸是黑豬肉香腸，每天新鮮現做，也是老闆不斷研發改良的成果，口味獨特且尺碼較大，每根香腸足足有20公分長，加上兩次炭烤時間拿捏精準，一口咬下去，肉汁四溢又有彈性。老闆表示，他們香腸全部都是自家手工灌製，選用體色較黑的新鮮黑豬肉，絕對真材實料，從灌製流程到現場炭烤，都得仔細用心處理，一點都不能馬虎，才能做出好吃又會爆漿的香腸。李家香腸除現場販售，每條35元、三條100元外，還供應生香腸，預約價每斤150元，讓顧客買回家自己煎烤，另外還提供宅配服務，一通電話外送到家。常到龍山寺膜拜的林先生表示，他很愛萬華陳記麵線的好滋味，每次到龍山寺或萬華夜市，總會繞過來吃麵線，「光吃麵線不過癮，我還會加買一條香腸吃，邊啃香腸邊吃麵線，真是絕配。」【延伸資訊】店名：李家香腸地址：台北市萬華區和平西路三段162號電話：（02）2306-3797、0936-816790營業時間：10:30~22:30更多台灣美味的新聞請上【正港的台灣味好吃!!!】呷台灣專題http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=79%20