欣傳媒 | 編譯張福駒／綜合報導
本週在新加坡所頒發的第一屆聖佩里諾亞洲50大最佳餐廳獎（S.PelligrinoAsia’s50BestRestaurants），不出所料，日本東京的法式料理餐廳Narisawa，獲選為亞洲最佳餐廳，但很可惜台灣並沒有餐廳上榜。
Narisawa位在東京的南青山，主廚就是知名的成澤由浩，成澤被譽為「日本第一法國菜主廚」，初見他靦腆不多話，但聊起料理，馬上就感受到他的滿腔熱血。除了米其林2星級的肯定外，Narisawa已連續4年獲得英國全球前50大餐廳的殊榮。
亞洲50大餐廳獎是全球50大餐廳獎所屬旗下相關的獎項，是由大來國際信用卡全球50家最佳餐廳學院900多名的國際會員所票選出來的，評審小組有美食評論家、主廚、餐廳和烹飪專家。
成澤由浩的Narisawa餐廳實至名歸，在聖佩里諾全球最佳餐廳的排行榜上，一直都是亞洲排名第一的餐廳，去年所公佈的全球50大最佳餐廳獎，Narisawa也排名第27名。
而今年聖佩里諾則是將焦點都放在亞洲，另一家東京六本木的龍吟（NihonryoriRyugin）日本料理餐廳則是排名第2，泰國曼谷的Nahm餐廳排第3，曼谷也有兩家餐廳入圍前10名。
香港文華東方酒店的Amber餐廳則是排名第4名，也是香港排名最高的餐廳。新加坡的RestaurantAndre餐廳排名第5名。
2013第一屆聖佩里諾亞洲50大餐廳獎1.Narisawa,東京2.NihonryoriRyugin龍吟,東京3.Nahm,曼谷4.Amber,香港5.RestaurantAndre,新加坡6.81/2OttoeMezzoBombana,香港7.Mr&MrsBund,上海8.UltravioletbyPaulPairet,上海9.Iggy’s,新加坡10.Gaggan,曼谷11.WakuGhin,新加坡12.Caprice,香港13.LungKingHeen龍景軒,香港14.LesAmis,新加坡15.BoInnovation廚魔,香港16.Quintessence,東京17.DumPukht,新德里18.TheChairman大班樓,香港19.EatMe,曼谷20.WasabibyMorimoto,孟買21.HajimeRestaurant,大阪22.Jaan,新加坡23.L’atelierDeJoelRobuchon,香港24.L’atelierDeJoelRobuchon,新加坡25.28HubinRoad湖濱28,杭州26.Bukhara,新德里27.SushiMizutani鮨水谷,東京28.Indigo,孟買29.SraBuabyKiinKiin,曼谷30.Varq,新德里31.AroniadeTakazawa,東京32.ShinjibyKanesaka,新加坡33.Kahala,大阪34.FranckBistro,上海35.OsteriaMozza,新加坡36.Bo.Lan曼谷37.RobuchonauDome天巢法國,澳門38.Nihonbashi,斯里蘭卡可倫坡39.SushiSaito,東京40.Fu1015,上海41.IndianAccent,新德里42.Ishikawa,東京43.Gunther’s,新加坡44.Karavalli,印度班加羅爾45.Jadeon36翡翠36,上海46.Yardbird,香港47.Don’s,越南河內48.FookLamMoon福臨門,香港49.ImperialTreasureSuperPekingDuck北京烤鴨,新加坡50.Mozaic,印尼巴里島
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