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牛番茄盛產 南市農業局促銷

中央社/ 2013.02.26 00:00
(中央社記者楊思瑞台南26日電)牛番茄因盛產價跌,台南市政府農業局今天邀請水果店業者示範獨特的沾醬吃法,並宣布將在量販店通路進行促銷。

台南莉莉水果店負責人李文雄受邀在記者會場示範特別的沾醬吃法,以醬油膏、白糖、薑末、甘草粉等原料調成醬汁,新鮮牛番茄切塊後沾醬食用。

李文雄說,台南人對這種沾醬吃法並不陌生,但在其他地區比較少見,已經成為台南小吃中的一道獨特風味,消費者不妨自己在家試試看。

台南市政府農業局副局長郭伊彬表示,牛番茄俗稱「黑柿番茄」,在台南市官田區的種植面積約15公頃,平均年產量約570公噸。因去年市場價格平均約每公斤新台幣55元,不錯的價格吸引許多農民擴大栽種;加上種植期間氣候穩定、無病害肆虐,今年產量增加到920公噸,去年12月底至今,平均市價僅約每公斤25元。

郭伊彬表示,愛買量販店已決定在全國19家量販店同時促銷販售官田牛番茄,將目標設定為200公噸。

台南市官田區農會總幹事林正容表示,官田牛番茄外觀討喜、營養價值高,鮮食或入菜皆適宜,現在正是品嚐的最好時機。

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