回到頂端
|||
熱門:

臺中咖啡創意大賽 初賽10位入圍好手3/4分高下

大成報/ 2013.02.26 00:00
【大成報記者羅范秀香/台中報導】創意好「咖」、「啡」向幸福!臺中咖啡飲品創意比賽初賽上周六(23)日圓滿落幕,評選出十位創意好「咖」進入決賽,3月4日將在秋紅谷公園進行決賽,選出前三名咖啡高手,可獲總價值超過20萬元的獎品。

此次參與初賽的選手大量採用在地食材,如大甲芋頭、梨山水梨、太平枇杷、新社香菇等與咖啡結合,激盪出絢爛火花。進入咖啡這一行迄今已三十多年比賽評審廖仁村表示,這次比賽讓他看見從未想過的多題材搭配,讓咖啡更多元化。

其中專業組的參賽選手以臺中市花「山櫻花」為主題,結合地標湖心亭意象,創作出沉浸幸福氛圍的「湖櫻夢」,在地元素加上獨特口感,深受好評。

新社產銷班的代表選手則使用自產咖啡豆搭配自行釀製的咖啡酒,美酒加咖啡,並搭配燈光、火焰及音樂,呈現七、八十年代懷舊氛圍,話題性十足。

市府經濟發展局透露,決賽當天除評選出前三名外,還將宣布臺中市創意展售咖啡週等系列好康活動,歡迎民眾上臺中城市咖啡活動官網及粉絲團查詢或來電04-22930903蘇哲緯先生洽詢。

社群留言