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賞味日本/一吃上癮和風新品 咖哩南蠻牛丼

欣傳媒/欣傳媒 2013.02.25 00:00

欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導

去年中東京力食(チカラめし)加入東京牛丼市場,和松屋、吉野家、すき家掀起牛丼之戰,各家為了保衛市場地位,無不想盡辦法推出新口味,拉攏愛好飯食者的心。戰火似乎稍歇之際,すき家又再度強力推出牛丼新品,結合「南蠻」和「咖哩」兩大和風元素,企圖一舉征服更多人的胃。日本牛丼連鎖店「すき家」,趕在春天來臨之前,選於二月下旬推出最新的牛丼口味。結合「南蠻」和「咖哩」兩大元素,將日本家庭餐桌上的傳統料理,在一碗牛丼裡自然地融合呈現;這碗特別的「咖哩南蠻牛丼」,以鰹魚和昆布為風味基底,加入長蔥、大蒜調味,再放進大量「油豆腐皮」,作出和風味十足的「南蠻」料理。混合了「南蠻基因」的咖哩,濃稠度恰到好處,能與牛肉片完美地融合,和一般印象中的咖哩相當不同;「すき家」也準了從迷你到超大碗的尺寸,讓喜歡牛丼或咖哩的人,可以依空腹的程度加以選擇。另外,除了「咖哩南蠻」,「すき家」的牛丼還有「高麗菜明太子美乃滋」、「泡菜美乃滋」、「芥茉山藥」等口味,胃口不錯的人,應該會忍不住吃下兩碗吧!

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