大林慈濟醫院中醫科醫師阮膺旭今天說，春天特別注意肝臟保養，肝藏血，主疏泄，就像樹木繁密的枝葉一樣暢行無阻，具有維持全身氣機舒暢作用；若肝的疏泄功能不好，就會產生身心俱疲、鬱鬱寡歡等症狀，甚至影響胃腸消化。
阮膺旭表示，肝臟除了有一部分為西醫所指的消化、代謝、排毒等功能外，還包括精神與神經系統功能，這些都會導致肝氣鬱結或肝火過旺，且容易憂鬱，間接影響脾胃功能。
因此，一旦肝疏泄功能降低時，就會出現口乾口苦、耳鳴頭痛、眼睛紅赤、容易動怒生氣等症狀，也是平時常聽到「肝火大」、「火氣大」狀態，這類症狀都可以藉由養肝方法得到舒緩。
阮膺旭指出，養肝可利用略帶甘溫的食物或藥物來補養氣血，協助肝氣提升；食物包括春筍、蘑菇、香菇、金針菜、白木耳等，另可利用黃耆、紅棗、枸杞、陳皮等中藥，沖泡熱開水或煮沸後飲用，則能提高抵抗力、改善腸胃。
阮膺旭指出，春天溫差變化大，這時更要好好保護身體，避免生病，建議生活規律、早睡早起、飲食正常。也可趁著春天天氣較好，多安排戶外運動，親近大自然，就能減少疾病上身。