而為了實現自己的夢想，曾老闆表示，在兩年前出來開設五目坊蛋包飯，希望能讓蛋包飯成為高雄的特色美食，因此在品牌經營上也格外用心。透過良好的服務、良好的品質，帶給客人美味的料理，也虛心接受客人的各種指教，一點一滴改良自身產品，成為大家都可以接受並喜歡的餐點。
而店內也提供餐飲外帶服務，透過特製的外帶餐盒，訴求讓客人在品嚐外帶的餐點時，能夠和店內食用一樣好吃。而同樣的用心也呈現在食材的準備上，全手工進行的食材準備，不論是肉品的醃製、馬鈴薯的處理等各項細節，都是由老闆手工操刀，維持每一項料理過程的品質。
店內的招牌料理是厚切豬排蛋包飯，厚度十足的豬排經過酥炸保留住肉汁，搭配上有七種美味醬汁可以選擇的蛋包飯，份量十足。而在瑞豐夜市享有高人氣的可樂餅店內也有持續販售，讓來店的客人除了能吃到滑嫩的蛋包飯外，也能再次享受到可樂餅的美味。（圖／五目坊蛋包飯提供）
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