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欣生活態度/櫻歌、櫻食 日本人到底有多愛櫻花

欣傳媒/胡靜佳/台北報導 2013.02.23 00:00

日本人除了賞櫻賞出了一套規則,在日本生活或居住過的人都能感受到,日本人真的好愛櫻花。歌頌櫻花的歌曲,從古至今不下數百首,最有名的當屬森山直太朗的《櫻(さくら)》。光是叫櫻花的歌曲就有決明子(ケツメイシ)、可苦可樂(コブクロ)、河口恭吾、funkymonkeybabys等眾多歌手熱唱,雖然歌名都叫櫻花,但曲風及風格卻各有不同。

暫別歌壇已久的日本歌姬宇多田光,更是在去年(2012)末限定復出,推出數位單曲《流櫻(桜流し)》,一推出就空降iTunes單曲榜銷售冠軍。以《櫻花坡道(桜坂)》奠定了賣作人氣歌手地位的福山雅治,溫柔的嗓音唱出櫻花季節的分離,讓他成為20世紀日本單曲最後一張銷售兩百萬張的暢銷歌手。其他實力及偶像派歌手如中島美嘉、生物股長、柚子、NEWS、嵐、到AKB48等都曾推出多首膾炙人口的櫻花相關歌曲。

愛櫻花除了歌頌它,還要把它吃下肚。「櫻餅(桜餅)」為最具代表性的櫻花食物,用櫻葉作成的和果子,內餡包著小紅豆,淡淡的櫻花香甜而不膩。其他櫻花的食品仍是以甜點類居多,櫻花麵包、櫻花蛋糕、櫻花羊羹、櫻花饅頭、櫻花冰淇淋等琳瑯滿目。直接將櫻花花瓣拿來用鹽醃漬的櫻花料理也很常見,名字中帶有櫻花的日本酒更是不在少數。

「櫻吹雪」、「初羽櫻」、「黃櫻」等都是被稱為「花見酒(賞花酒)」的日本名酒。其他也有像命名為櫻花的氣泡性葡萄白酒,或是玫瑰葡萄酒等,呈現淺淺粉紅色的色澤,品嘗起來越顯浪漫。代表日本傳統藝技的歌舞伎,也有許多櫻花相關的橋段演出令人嘆為觀止。

以櫻文化為傲的日本,櫻花相關產物隨處可見之外,連新生兒的命名也有許多父母親將女孩取名為「櫻」,被暱稱為「小櫻」的日本女孩印象中是不是也不少呢?有機會到訪日本的旅客們,可以注意一下還有哪些有趣的櫻花小物。更多日本欣動向,請進【欣生活態度日本欣觀察】專輯!!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=82

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