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農試所研發成功 西施柚健康管理生產方法

台灣好新聞/ 2013.02.19 00:00
記者林重鎣/台中報導

行政院農業委員會農業試驗所歷經3年的田間試驗調查及研究,開發出一套安全高品質西施柚之健康管理生產模式。此套生產模式,兼顧環境永續之合理資材投入,除提升產品品質並可增加總收益2倍外,農藥殘留符合安全容許量,更有利創造產品市場區隔。

農試所19日表示,西施柚健康管理生產模式的特色是針對土壤水分管理、土壤理化性質、氣候條件及不同生育期等因子酌予適當要素比率及養分量,並以低成本與高效率模式供應果樹吸收,即可得到高產且高品質的果實。在病蟲害之預防及果實品質穩定上,均達成預期之效果,無明顯病蟲害發生,且果皮薄、果肉厚實細緻,汁多、味鮮甜。

西施柚(即泰國蜜柚)屬常綠果樹,是近十年來的新產品,引自泰國柚嫁接繁殖,民國77年開始推廣,果肉粉紅色、汁多且甜度高,因此又有「蜜柚」之稱。吃過的人,喜愛程度超出「白柚」和「文旦柚」之上,雖培植較晚,但現在也逐漸打響知名度。傳統的西施柚果園,水分供應常採取較乾式管理,因此常施用較高的肥料量,並投入較高的氮肥(尤其有機肥如豆粕類)。此等傳統管理模式當遭逢大量的雨水侵襲時,土壤中以氮肥為首的肥分大量溶出,造成樹勢萌動與抽梢發生;若發生在開花結果期,則易流花與落果,若發生在果實生長期,則易裂果、厚果皮及乾粕(吊汁),若發生於採收期前則易導致甜度等品質下滑,這些問題常讓果農感到非常頭痛。

作物健康管理之精髓在於動態調整,不論病蟲害、肥培、環境及栽培設施等管理,皆因人、地、時空之需求,作高效率而務實之調整,以趨近作物健康之最佳管理精神。而欲達成安全、高產、高品質西施柚的不二法門,除良好的病蟲害防治及整枝疏果管理外,適當的水分與肥分管理也是其中重要關鍵。

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