在花園夜市及大東夜市設攤的蜜醬創意美式脆薯（MI JIANG），經營者秉持著「簡單幸福」的理念，希望將以往被設定為高單價的美式脆薯平民化，讓更多人都有機會吃得到，再結合自行研發的醬料，發揮創意巧思，更顯得物超所值。
店裡脆薯分為原味或帶皮，有別於市面上的傳統薯條，帶有獨特濃郁的馬鈴薯香味，且不易軟化，即使冷掉都還保有脆度，搭配獨家調配的八種醬料，每一份都是現點現炸，除了現做的「牛奶起士」醬料，其他口味醬料都是另外裝，相當貼心。
「牛奶起士」是最熱賣的口味，以兩種起士混合加入牛奶後，放進電鍋加熱，融化後現淋在薯條上，散發出香醇濃郁的奶香味，再撒上些許海苔粉，和金黃脆薯巧妙融為一體，搭配出多層次的豐富口感。（攝影／范銘偉）
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