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春天養肝好時機 藥膳茶飲4法寶

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2013.02.19 00:00

春天到,正是「養肝」的好時節。中醫認為,「肝屬木,與春相應,主升發」,特別是「肝藏血」、「肝主疏泄」,若肝失所養、肝氣鬱滯不疏,就容易影響到情緒、氣色面青、焦燥不安。因此,中醫師建議,可藉由一些生活習慣的改變,或是食療、藥膳茶飲來「護肝」。

中醫認為,「肝」在春天顯得特別活躍,春天正是「養肝」的好時節。

中醫師陳玫妃指出,「肝」在春天顯得特別活躍,而六淫的「風邪」是春天的主氣,有生發、疏散的作用。也就是說春季在這個時候,亦容易感受到「風邪」的侵犯。因此,春季的養生重點是在養肝、疏肝、平肝、滋肝陰的作用,以及驅風、息風的方式來養生、護肝。

【護肝4法寶】

1.避免熬夜晚睡:

晚上11點到凌晨3點這一段時間,是人體膽經和肝經當令的時間。中醫認為,「肝主藏血」、「臥則血歸於肝」,如能熟睡對肝膽經是最好的修復,不宜熬夜。

2.保持心情愉快:

情緒的控制要像春天的嫩苗一樣,充滿生機,不被壓抑。工作難免有壓力,但得失心不要太重,保持樂觀,不要讓自己的情緒起伏過大,否則「怒則傷肝」。

3.減少攝取酸食:

中醫講究中庸之道,雖然酸性食物是入肝的,但不建議春天過度食用,一方面是因為酸性收斂,不利於春季肝氣的升發和調暢,另一方面是因為春天是肝旺的季節,過度攝取酸食,反而會使肝木過旺而影響胃腸消化。

4.春季養肝食療:

養肝主要是利用略帶甘溫的食物或藥物來補養氣血,協助肝氣提升。以食物而言,例如:雞肉、牛肉、排骨、鰻魚、海參、豬肝、春筍、蘑菇、香菇、金針菜、芹菜、白木耳等,都是適合養肝的食物。

利用藥膳茶飲護肝,中醫師認為,養肝主要是利用略帶甘溫的食物或藥物來補養氣血,協助肝氣提升。(攝影/黃志文)

【護肝藥膳茶飲】:

1.食材:川芎2錢、柴胡1.5錢、當歸1.5錢。

2.功效:此道藥膳茶飲驅頭風、解肝鬱、養肝血的作用。

A.川芎:此道藥膳茶飲,有行氣活血、驅風邪的作用。

B.柴胡:疏肝、解鬱。

C.當歸:補血、活血、養血、調經的作用。

【保肝藥膳茶飲】:

食材:何首烏2錢、菊花2錢、玫瑰花1.5錢。

功效:此道藥膳茶飲養血、清肝火、解肝鬱。

A.何首烏:補益精血、養血。

B.菊花:舒風、清熱、明目、解毒。

C.玫瑰花:舒肝、理氣、活血、散瘀,改善胸悶、鬱氣、脇熱脹痛。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/258/11512

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