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醬油膏加入山胡椒元素的新口味醬料

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2013.02.18 00:00
  新竹市五峰鄉鵝公髻山是一處風景美,交通又方便的登山休閒好去處,只要天氣放晴,經常可以看到來自各地的山友。登上山頂可以看到附近鄉鎮的景觀,是非常吸引人的登山步道。就在登山口附近平台上,有一家啦啦哇嚥小吃店,是山友可以歇腳,補充體力或補給的地方。

  啦啦哇嚥小吃店的老闆娘以前曾在工廠工作過,有自己的想法,經常利用山上的植物或農作物,引進現代的設備,將產品的附加價值提升,以改善生活。但自己生產,因人力及貨源的關係,產量不是很大。為了能有更好的生活環境,更增進研發的動力,目前已有山胡椒精油,有多種用途,可以作料理以增加風味。用過的客人可以利用宅配補貨。

  為了讓民眾日常生活更便利,最近以市面上大牌子的醬油膏為基底,加上山胡椒精油、糖等,調製成具有山胡椒風味的醬油膏,有蕈及素兩種,打開之後,可以作為料理或沾醬之用,減少民眾自己調製的麻煩。除了在原鵝公髻山登山口店內有售之外,目前白天會在五指山的灶君廟前銷售正盛產的高山高麗菜,以及少量的其他蔬菜,平價供應,受到香客及遊客的認同。(攝影/蔡聰挺)

啦啦哇嚥小吃:http://0932112536.tranews.com/

南清公路之旅:http://311.tw.tranews.com/

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