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新北市抽驗粉圓 全數皆合格

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.02.18 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)新北市衛生局1月份抽驗轄內冰冷飲料店家、連鎖咖啡店及便利商店販售之粉圓20件,檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、硼砂及色素,結果全數合格。

衛生局表示,過量的己二烯酸或苯甲酸有可能危害肝臟功能,呼籲食品製造業者勿濫用食品添加物並應小心使用,而硼砂經由食品攝取後,可與胃酸作用產生硼酸,硼酸不易被排出具有積存性,連續攝取後,會妨礙消化系統,所以食品中不得添加硼砂。

食品製造業者除了小心使用食品添加物外,同時也要重視製作的過程、環境衛生以及工作人員的衛生習慣;民眾在挑選食品時亦應重視店面環境衛生,以確保產品衛生及安全。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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