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天然排毒法 菠菜、青椒有一套

華人健康網/資料提供/《常春月刊》第359期 2013.02.18 00:00

五色食物對應與功效

五色食物各有其不同屬性與功效,陳旺全分享了五色食物中分別歸屬的臟腑及推薦食物,提供讀者參考:

【青色】五行屬木、入肝

可以提高肝臟之氣,有益於解毒系統。綠色食物是人體中最好的排毒劑,其中的維生素可直接提供肝臟各種物質代謝所需的活性,維持細胞的基本功能,幫助體內毒素排出,是養肝的最佳來源,再者,綠色食物還能調節脾胃,通腸道。

★ 推薦食物

菠菜:菠菜具有保護腸道、視力的功能,亦能增強抵抗力、補血、防中風,且有增強肌膚活力的功效。擁有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C及K等,且蛋白質含量高於其他蔬菜,0.6公斤的蔬菜就等同於一顆雞蛋的蛋白質含量。不過,由於菠菜的草酸含量高,因此,有腎病的患者不宜食用。

青椒:青椒中含豐富的維生素、礦物質及鈣、磷、鐵等礦物質,不僅能補充人體所需的微量營養素,還能增強抵抗力、防癌、降壓,其中的微量矽元素,能強化指甲並滋潤髮根。而其特有的味道及辣椒素,有刺激唾液分泌的用途,可增進食慾、幫助消化和預防便祕。

【赤色】五行屬火、入心

可以提高心臟之氣,可以補血、生血、活血。紅色食物包括胡蘿蔔、草莓、番茄、紅薯等,根據中醫五行學說,紅色食物進入人體後可入心、入血,具有益氣補血、促進血液循環、淋巴液生成的作用。且有極強的抗氧化特性,富含的茄紅素、單寧酸等,也可保護細胞,達到消炎的目的,也能提供蛋白質、無機鹽、維生素與微量元素,增強心臟與氣血的功能。

★ 推薦食物

紅辣椒:辣椒中的辛香味,可去除菜餚中的腥味,又具高營養價值,不僅有淡化血液的功效,也可補強心臟功能,其中的辛香物質,能促進新陳代謝,對瘦身也有一定的幫助。研究指出,辣椒中的辛辣刺激感,可促使腦部分泌腦內啡,能減輕疼痛且產生輕微的快感,因此,有人拿此來治療神經性頭痛,效果非常好。

紅莧菜:莧菜富含維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質,且不含草酸,可使其中的鈣、鐵成分進入人體後容易被吸收。常見的功用則包括補血、保護骨骼、提高免疫力與清熱解毒。

【更精彩內容,請見常春月刊358期】

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/11463

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