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馬祖特色小吃佛手(2)

中央社/ 2013.02.14 00:00
馬祖因為靠海,漁獲豐富,早期食物多以海鮮為主,像是長在海濱岩石上的「佛手」,是當地人餐桌上常見菜色,也有人稱牠為「龜爪」。當地吃法多是加薑、酒、糖,用滾水汆燙,撈起後直接剝開吃或沾紅糟醬食用。圖文/中央社記者張新偉

102月2月14日

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