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種有機蔬菜 游錫堃:曾當過8年專業農夫

新頭殼newtalk/新頭殼newtalk 2013.02.12 00:00
新頭殼newtalk2013.02.12 林朝億/台北報導

近年來致力推動有機蔬菜的前行政院長游錫堃,在台北市信義區四獸山下種植著一小塊有機蔬菜。他說,14歲時,父親過世後他就當專業農夫,種2甲半的水稻,之後才去讀夜校完成學業。夫人楊寶玉說,過去他們兒子不是那麼喜歡吃蔬菜,但只要是游錫堃種的有機蔬菜,他們都說好吃、全部吃光光。

游錫堃說,這塊地是朋友的,有時間他就會過來,除了種菜外,這裡還開了很多野薑花,每回他爬完山、種完菜後,就會順手摘了三朵野薑花拿回去送給夫人。至於為什麼是三朵?游錫堃則說三朵就夠了,其他的就留給別人去摘。

楊寶玉也說,她很少買菜,大都是吃游錫堃種的有機蔬菜,或是宜蘭親友鄰居種的菜。兒子尤其喜歡,每次一大盤都吃光。游錫堃也對記者說,這片菜園是開放的,只要有過來歡迎大家採摘他種的青菜回去吃。

游錫堃說,自己的手很大。果然,伸出來後,又大又粗的手掌硬是比一位攝影記者大上了快一小截。他說,14歲父親過世,就開始下田當了8年專職農夫,種2甲半的水稻,之後才去讀夜校完成學業。

游錫堃還一一介紹菜種及種菜的方式,他說這裡的有機蔬菜都不含農藥及化學肥料,有機是要適地適種,及要看當地的季節適合什麼時候的蔬菜。

游錫堃建議大家可以在假期間多來學習有機,推動有機農業,他說要永續發展、友善地球有三個步驟,一、就是減破,就是減少破壞,節能減碳。二、復育生態,有機農業是復育生態最有效的,如果可以推動的好的話,不管是海洋、山坡、河川都會變乾淨。三、綠色生活,不管食衣住行都要推動綠色化。

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