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西洋情人節/用巧克力獻上甜蜜愛意

欣傳媒/洪釧瑜/台北報導 2013.02.11 00:00

又到了一年一度的西洋情人節,自然要用裝滿愛意的巧克力,向心愛的情人傳達甜蜜心情。亞都麗緻大飯店麗緻坊於今年情人節推出甜蜜心情系列,濃情巧克力之「巧克力櫻桃蛋糕」特選介於微甜與苦甜之間的70%巧克力製成心型蛋糕淋面,並搭配進口糖漬黑櫻桃、可可蛋糕體,不但能吃出鬆軟綿密的蛋糕,還可品嘗巧克力襯托出的黑櫻桃甜蜜滋味。以甜蜜心事為主題,用可愛的粉紅色巧克力泡芙球與草莓組合而成的「巧香草莓泡芙」,堅持採用每日限做的亞都招牌千層泡芙體,特別烤得帶有酥脆感,與巧克力、打發的動物性鮮奶油、君度橙酒,創造出獨有的巧克力褐色奶油,再搭配新鮮草莓切片。另外,心型上蓋也特別製作出盒裝感,並將泡芙球以巧克力上色成粉嫩的顏色,為情人節蛋糕增加不同的趣味與口感。一年一度最浪漫的西洋情人節即將到來,「巧克力之神」PierreMarcolini瑪歌尼尼巧克力,2013年為天下所有的有情人獻上最匠心獨運的巧克力-「凡爾賽玫瑰」。珍貴稀有的「波色拉娜」可可豆,來自墨西哥的拉荷亞科莊園,莊園主人堅持以純手工方式傳遞花粉,以確保「波色拉娜」可可豆品種的純淨與品質的極致,故被視為是世界上最頂級出眾的可可豆品種。令人驚艷的多層次檸檬清香與甘甜交疊變化,風味鮮活、餘韻十足,用它打造出的「凡爾賽玫瑰」,滋味更是令人難以忘懷,彷彿散發獨有的新鮮花瓣清香。以半熟巧克力蛋糕知名的「達克闇黑工場」,首次針對情侶小倆口推出「戀人絮語我親親」特別版的五分熟巧克力蛋糕,除了內含限定款的招牌5分熟蛋糕外,分別還有生巧克力與核桃布朗尼…等組合搭配,並加贈達克設計款情人卡與紅包袋。

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