過年吃了大魚大肉的團圓飯，小心讓胃難負荷，超視「食在有健康」介紹了年節助消化的食材「菜豆」，卻讓來賓李易面有難色，因為他非常恨吃菜豆，但吃過詹姆士烹調的菜豆料理後，讓李易改觀，頻頻對菜豆道歉，笑翻眾人。
李易對菜豆非常排斥，他說：「很怕菜豆的澀味，若便當裡面有菜豆，我會把整個便當丟掉。」詹姆士在節目中示範利用菜豆製成的料理「五福臨門長壽麵」，詹姆士表示，「菜豆裡有葉酸，若菜豆能花些時間先用水煮燙熟過，再拿去炒，就比較不會有澀味。」菜豆起鍋後，李易拿起了顆菜豆，不停地聞，後來一口塞進嘴巴，他驚喜：「水煮過後真的沒味道了」，看得出來一開始真的很怕。
最後完成料理，他對著鏡頭懺悔：「菜豆，我以前錯看你了，現在我完全不怕了。」然後毫不猶豫地把菜豆嚥下。