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李鴻源老家年菜 多名政要聞香而來

中央廣播電台/劉品希 2013.02.09 00:00
今天(9日)是除夕團圓夜,每家都飄出濃濃的年菜味,內政部長李鴻源的泰山老家有道家常年菜,讓馬英九總統、前總統李登輝等人都吃得津津有味。另外,李鴻源的家族在每年除夕夜晚間12時都會到祖廟裡「開廟門」,現在這座廟已成為泰山居民信仰的中心。

9日是農曆春節除夕,家家戶戶忙著團圓吃年夜飯,內政部長李鴻源也不例外。李鴻源出身自新北市泰山鄉的大家族,父親是泰山鄉老鄉長李騰輝,弟弟是立法委員李鴻鈞。李鴻源的泰山老家在除夕夜端上桌的年菜都是家常菜,包括滷白菜、白斬雞、長年菜、香腸、筍湯、炸年糕、燉豬腳等,道道經典。

李鴻源表示,說起家中的年節招牌菜,非「炒米粉」和「團結糕」莫屬。他說,用香菇、蝦米和肉絲等配料拌炒的米粉看似家常,但入口完全沒有油膩感,既清香又爽口。

李鴻源的幕僚指出,嚐過這道炒米粉的人可都是大有來頭,包括馬英九總統、副總統吳敦義、前總統李登輝、國民黨榮譽主席連戰及親民黨主席宋楚瑜等人都曾來上一碗。至於另一道口感類似肉圓的「團結糕」,則是李家四代相傳的傳家菜。

李鴻源說,泰山有座「泰山巖」是李家的祖廟,他們家的過年習俗就是在除夕夜晚間12時到泰山巖「開廟門」。他說:『(原音)每年的12點,因為我爸爸是泰山巖的主任委員,所以每年子時我們全家都會到廟裡面去開廟門。其實泰山巖最早是我們李家的家廟,在乾隆年的時候,後來慢慢變成我們泰山人信仰的中心。』

此外,過年時,李鴻源家的長輩都會發紅包給晚輩,包括早已成家立業的李鴻源和李鴻鈞也都有份。李鴻鈞笑說,這是父母的成就感,他們樂意配合!

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