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抽驗金針及生鮮蔬果 30件3件不合格

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.02.07 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)新北市政府衛生局公布1月份市售金針及生鮮蔬果檢驗結果,30件中1件台灣芹菜、1件柳丁驗出農藥殘留超量及1件金針二氧化硫超量,均已函請來源地雲林縣衛生局及嘉義縣衛生局追辦,違規業者後續將依法處辦。

衛生局進一步說明,此次抽驗生鮮蔬果20件、金針10件。其中松青雙和分公司的台灣芹菜驗出殘留農藥「達滅芬」及三重果菜市場的柳丁驗出「第滅寧及護矽得」。南華素食批發總匯的高山金針驗出「二氧化硫」。

食品藥物管理科長林冠蓁表示,「達滅芬」及「護矽得」是殺菌劑,長時間低劑量暴露,可能會對肝臟造成損害。「第滅寧」則為除蟲菊精類殺蟲劑,可造成人體腦部與運動神經失常、免疫系統異常、產生對化學物品的過敏作用等。另二氧化硫主要是用於果乾、蜜餞等漂白,讓外觀更好看,同時具有防腐、抗氧化等功效,延長食品保質期。進入體內後生成亞硫酸鹽、硫酸鹽,最終由尿液排出體外。因此,少量的二氧化硫進入身體可以認為是安全無害的,但超量則會造成胃腸道反應,如噁心、嘔吐及引發氣喘等健康危害。

林冠蓁科長建議民眾,選購蔬果時最好選擇具有良好信譽的商家產品,且食用前應多加清洗、去皮或避免食用根部,來減低農藥的殘留,金針則勿選擇顏色過於鮮豔的產品以確保安全。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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