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雲林縣政府「好菜.遇見Mr.Farmer有機農業專書」發表會

大成報/ 2013.02.05 00:00

( 大成報記者張立明/雲林報導 )

為吸引農民投入有機農業的發展,及提供消費者安心選購各種有機蔬果,雲林縣政府特別企劃一本關於土地、農民與農業的有機蔬果尋味之旅專書,由明道大學老師黃淑娥執筆,紀錄15處有機農園,藉由書籍紀錄的觀點,行銷雲林有機農業。「好菜.遇見Mr.Farmer有機農業專書」發表會,於5日在縣府一樓親民空間舉行。縣長蘇治芬縣長親自出席盛會,盛讚書中15位有機農業達人,從未使用化學肥料與農藥,珍愛土地、友善環境,所生產有機農產品,奇貨可居,安全衛生可靠。

蘇縣長指出,有機農產品營養高且安全,生產方式對自然環境傷害最少,遵守自然資源循環永續利用法則,杜絕化學物質,強調水土資源保育與生態平衡,尊重土地價值與正義。

蘇縣長表示,這是一本忠實記錄雲林有機農民的生活型態新書,記錄15位農業達人,懷抱理想,一步一腳印從事有機農業,從生活實踐到土地的尊重、自我價值的實現及買回健康的感人故事,值得一看再看。

古坑勝業有機農場負責人 陳榮三 先生,分享有機農業酸甜苦辣,他表示,投入有機農業20年,從剛踏入有機行業時,被朋友譏為傻子,遇到收成不好時,就餓肚子,仍堅持有機理念,最後皇天不負苦心人,有機農業終於開花結果,猶如倒吃甘蔗,一切辛苦都值的。

農業處代理處長薛正輝指出,有機農業專書內容,介紹迴善15處有機農園,描述農家依循四季節氣,適地種植蔬果,採用有機的肥料或是回歸古法自製堆肥,提供消費者健康安全的農產品,也介紹6道有機蔬果輕快料理,相當實用。

明道大學陳世雄校長表示,要提升國人生活品質,就要把農業照顧好,像紐西蘭沒有工業污染,完全以農業為主,生活品質一等一,在走訪雲林期間,認識許多有機農夫,在有機農業發光發亮,提供另類農業生產方式的思維模式。

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