雲林縣政府「好菜．遇見Mr.Farmer有機農業專書」發表會

( 大成報記者張立明／雲林報導 )

為吸引農民投入有機農業的發展，及提供消費者安心選購各種有機蔬果，雲林縣政府特別企劃一本關於土地、農民與農業的有機蔬果尋味之旅專書，由明道大學老師黃淑娥執筆，紀錄15處有機農園，藉由書籍紀錄的觀點，行銷雲林有機農業。「好菜．遇見Mr.Farmer有機農業專書」發表會，於５日在縣府一樓親民空間舉行。縣長蘇治芬縣長親自出席盛會，盛讚書中15位有機農業達人，從未使用化學肥料與農藥，珍愛土地、友善環境，所生產有機農產品，奇貨可居，安全衛生可靠。

蘇縣長指出，有機農產品營養高且安全，生產方式對自然環境傷害最少，遵守自然資源循環永續利用法則，杜絕化學物質，強調水土資源保育與生態平衡，尊重土地價值與正義。

蘇縣長表示，這是一本忠實記錄雲林有機農民的生活型態新書，記錄15位農業達人，懷抱理想，一步一腳印從事有機農業，從生活實踐到土地的尊重、自我價值的實現及買回健康的感人故事，值得一看再看。

古坑勝業有機農場負責人 陳榮三 先生，分享有機農業酸甜苦辣，他表示，投入有機農業20年，從剛踏入有機行業時，被朋友譏為傻子，遇到收成不好時，就餓肚子，仍堅持有機理念，最後皇天不負苦心人，有機農業終於開花結果，猶如倒吃甘蔗，一切辛苦都值的。

農業處代理處長薛正輝指出，有機農業專書內容，介紹迴善15處有機農園，描述農家依循四季節氣，適地種植蔬果，採用有機的肥料或是回歸古法自製堆肥，提供消費者健康安全的農產品，也介紹6道有機蔬果輕快料理，相當實用。

明道大學陳世雄校長表示，要提升國人生活品質，就要把農業照顧好，像紐西蘭沒有工業污染，完全以農業為主，生活品質一等一，在走訪雲林期間，認識許多有機農夫，在有機農業發光發亮，提供另類農業生產方式的思維模式。