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高雄日式季節料理 品嚐不同時節的美好滋味

大台灣旅遊網/李冠毅 2013.02.05 00:00
  日式料理的製作常常會用上許多海鮮,也因此海鮮的品質好壞、新鮮程度往往就成為一道料理美味與否最重要的關鍵。

  而位於高雄市明誠四路的旬樂日本料理,是由在高雄已經營多年的遠洋漁業公司住友餐飲有限公司,近年所拓展之餐飲企業,本著自身對於海鮮水產食材的了解與專業,並透過空運取得日本當令最新鮮的食材,依據不同季節轉換的菜單,讓店裡的每位客人都可以吃到不同季節不同的美味。

  擁有30年資歷的料理長陳師傅表示,旬樂在料理的製作上特別要求色、香、味三者並重,堅持不加色素、味精,讓店裡的每個客人都能吃到最好、最新鮮的料理,也能吃的更安心。在客人吃完之後,對他們一句誠心的讚賞,就是他們繼續做下去的最大動力。

  也因為這樣的堅持以及對食材的要求,旬樂日本料理僅僅開店四年的時間,客人已經遍佈全台灣,在許多人心中建立起良好的口碑。來到高雄遊玩的旅客,不妨找個時間,來品嚐美術館商圈當令最道地的美味。(攝影/李冠毅)

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