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北市蛋品抽驗 7件不合格

中央商情網/ 2013.02.05 00:00
(中央社記者黃麗芸台北2013年2月5日電)台北市衛生局今天表示,針對台北市關渡、洲美地區各類蛋品抽驗,共計抽驗21件產品,結果有7件蛋品不合格。

衛生局表示,抽驗關渡、洲美地區21件各類蛋品,檢驗結果7件蛋品不符規定,包括2件皮蛋和5件鹹蛋;其中,1件皮蛋檢出重金屬銅超過限量標準,6件加工蛋品檢出不得使用的動物用藥,不合格率33.3%。

衛生局指出,抽驗的21件產品中,包含12件皮蛋、8件鹹蛋和1件雞蛋;檢驗項目包括重金屬鉛及銅,同時首次檢驗多重動物用藥、重金屬鉛及銅。

其中,不合格的7件蛋品中,1件「特選松花皮蛋」檢出銅6.47ppm,依標準應為5ppm以下;1件「皮蛋」檢出氯黴素1.5ppb,依標準為不得檢出;1件「鹹鴨蛋」檢出三甲氧芐氨嘧啶0.09ppm,依標準為不得檢出。

另外,有4件「鹹蛋」分別檢出氯黴素類,依標準為不得檢出,其中1件「鹹蛋」同時檢出氟滅菌0.37ppm,也不得檢出。

衛生局說,已令業者下架違規蛋品,並通知農業機關不合格產品檢驗結果,由地方衛生局及農業機關追查畜養供應來源。

衛生局表示,蛋品檢出動物用藥殘留不符規定,已涉違反食品衛生管理法規定,依法沒入銷毀外,還可處新台幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。

衛生局提醒,人體攝取過多銅會導致噁心、嘔吐等腸胃症狀,且會影響肝、腎功能;動物用藥三甲氧芐氨嘧啶過量使用,會引起腸胃不適及影響腎功能;氟滅菌為抗生素,動物實驗顯示具有肝毒性;人體累積過多氯黴素類,恐導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全。

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