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熱門: 黃國昌 觀光業 強酸

好夯伴手/看金鷹閣布袋戲 嚐高雄綠豆椪

欣傳媒/孫立珍/高雄報導 2013.02.05 00:00

綠豆椪是大家熟知的傳統中式點心,作為伴手禮更有味美、質輕等優點,隨著年節假期將近,高雄市並推薦在地的綠豆椪作為伴手禮首選,還邀請金鷹閣掌中劇團代言,讓「高雄綠豆椪」成為必帶伴手禮。

延續去年高市府經濟發展局舉辦的2012港都盃烘焙大賽,觀光局今(5)日的記者會除了邀請傳統組與創意組的獲獎綠豆椪在市府前展示,還邀請高雄在地的金鷹閣布袋戲,透過詼諧的表演,介紹高雄綠豆椪的好滋味。

這些得獎的綠豆椪產品都是老經驗師傅一顆顆手工桿製而成,皮酥餡香,不油不膩,創意組的得獎作品更加入高雄美濃澄蜜番茄、香蕉及鳳梨等在地農產品,以吸引人嚐試創新的口味。

高雄市副市長李永得表示,綠豆椪是高雄的好滋味,還具有傳統特色、便於攜帶、價格實惠、品質有口皆碑及熱量不高等優點。尤其高雄的烘焙業人才輩出,舉其有名者是大家所熟知的「吳寶春」,烘焙的品質及技術均已居領先地位,近來更吸引日本糕餅業者前來取經。

他說,再經過多方尋問及觀光客的調查,普遍認為高雄的烘培產品是首選,其中又以麵包及綠豆椪為首選中的首選,因此除了推薦綠豆椪作為高雄伴手禮,推薦給國內外的觀光客,未來三年內還將舉辦國際級的烘焙比賽。

為行銷高雄綠豆椪成為高雄伴手禮,高雄市除了邀請得獎業者參加購物中心的年節伴手禮展售,亦主動出擊到加工出口區的科技公司舉辦推廣與試吃。在高雄燈會藝術節2月20日至24日期間,將以影片向來自各縣市遊覽車上的遊客介紹高雄綠豆椪,讓來高雄旅遊的遊客都能知道高雄綠豆椪。更多遊玩高雄的資訊請至【一同去「打狗」】專題http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=181

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