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農委會:製米粉的在來米量充足

中央商情網/ 2013.02.03 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2013年2月3日電)農委會農糧署表示,為應市場需求,目前公糧的在來米庫存數量計8000餘公噸,加上標售中的量,供製成貨真價實米粉的量充足。

日前被民間團體聯袂揭露市售米粉用米量近9成不合國家標準,疑造假。

農糧署終於做出以上說明,並說,中區及南區分署還持續辦理加工用在來米(硬秈品種)標售作業中,可充分供應市場需求,提供廠商購買加工成貨真價實、符合傳統美味的米粉。

署方還補充,加工用硬秈每年產量約1.5萬公噸,配合專區契作,可充份供應加工業者所需,並將輔導業者申請優良農產品(CAS)驗證,方便消費者辨識選購。

署方重申,近期將針對業者需求,推動專區契作生產,並透過中華穀類食品工業技術研究所及大專院校提供業者技術支援,以全面提升米粉及各項米食加工製品的品質及品項多樣化。

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